IMG_9141.JPG

用餐時間:2018年4月

御閣手作壽司 

原本是位於黃昏市場內的一個攤位

由於食材講究又新鮮,加上價格平實

主顧客越來越多

為了給顧客更好的用餐環境

所以搬到現在這個地址

店面採用簡約的日式風格 

雅緻又溫馨

IMG_9115.JPG

 

IMG_9117.JPG

店裡面採用穩重的黑色調

莊重之中又有家庭的溫馨感

雖然我們當天用餐時間是平日中午

但一樓依樣被預約到滿座

只剩吧檯區有空位

IMG_9118.JPG

 

IMG_9125.JPG  

吧檯區很大

如果一個人來可以坐前方的吧檯區

可以看看師傅精湛的手藝

順便跟師傅聊聊天

IMG_9132.JPG

 

IMG_9121.JPG

餐廳裡整理得乾淨整齊

也沒有餐廳的油煙味

整體用餐環境還蠻舒服的

IMG_9128.JPG   

今天有先預約

所以餐具都已經排好了

DD231853-6FCF-4AA6-B3FC-B53854DFEDD5.jpeg

桌子旁邊有一個小抽屜

打開之後有餐巾紙、濕巾、牙籤

讓顧客在用餐上更方便

真的非常的貼心

1CEED6E5-B0F9-42AB-AA89-64F9420B6667.jpeg   

菜單上有分套餐跟單點

這裡的套餐跟商業午餐非常的超值

如果第一次買不知道怎麼點

可以從他們的套餐下手

A3136D09-46A2-4056-B191-04C827897729.jpeg

 

B3A117E1-88A6-4083-BB91-981EEBF21757.jpeg

 

60A7AF79-0F19-4F49-BD2F-08EDBE8F022C.jpeg

  

C3AD1EEC-28BF-48BE-8DD3-82514D62F082.jpeg

 

CA11E6EF-7078-4AA9-84A6-7439FA3255A8.jpeg

 

6851E49E-A0D4-4C4F-BD2A-4A81AE96CFF9.jpeg

 

6B8EEC89-261D-420C-911C-DD2BA52AB6AD.jpeg     

另外黑板上還有他們依照季節性或節慶推出的特別套餐

這次推出的是母親節套餐

算一算總共約有10道菜

價格也不貴  

IMG_9124.JPG  

 這次我們點了母親節套餐1380

 外加單點幾個握壽司和湯品

 首先送上招待的小菜

 毛豆嘗起來新鮮清甜

CDDCB962-EFB5-4151-8BDA-8810BD5E833B.jpeg  

母親節套餐~澎湖透抽沙拉

透抽肉質飽滿

咬起來有彈性

帶一點脆度

肉質鮮甜

配上酸甜的水果醋醬非常開胃

雖然是沙拉卻完全沒有吃草的感覺

2245468A-D137-424F-825A-2004C5145447.jpeg   

母親節套餐~特選生魚片

3片大片的生魚片厚度很夠

還有Q彈甜美的北寄貝

新鮮就很美味

IMG_9133.JPG  

 

4DCF79F7-25DD-4E0C-B496-74731A96749A.jpeg

 

1B1099D8-A7E2-42DF-B82E-3FB7D4966B6C.jpeg

干貝的部分肉質細嫩 

吃起來非常的鮮甜

C8D5284C-8B5D-4F89-9059-6FD07F465AD1.jpeg   

母親節套餐~握壽司拼盤

擺盤真是非常的精美

IMG_9157.JPG

比目魚壽司

入口即化 

魚肉的香氣在口中瞬間散發開來, 真好吃

37A9C094-5BE8-4171-8A7D-57BAE505FAF8.jpeg

金箔牛肉松露捲

慰勞母親的辛勞

當然要給母親最珍貴的享受

牛肉軟嫩, 

加上松露讓牛肉的香氣整個提升上來

IMG_9163.JPG

干貝蟹膏握

干貝的甜搭配蟹膏的濃郁

海味十足

青蔥則增加清爽口感

還有魚卵在口中爆開

風味跟口感上層次豐富

 30571F89-1696-4CCA-831E-93DABD7729B5.jpeg

最前面是生菜捲 

搭配沙拉醬,清爽美味

A6608DE0-0AEF-4ABD-815B-496409C0A4C1.jpeg

天使紅蝦佐魚子醬

蝦肉Q彈,配上魚子醬 

更增加香氣跟口感  

8C6C3D47-7D62-4D66-B9FC-8C1A589850BA.jpeg   

松葉蟹肉茶碗蒸

蟹肉帶點鹹味

不過肉質沒有想像中的細嫩

但還是不錯吃啦

蒸蛋的部分充滿柴魚的香氣

口感非常的滑嫩 

鹹度剛剛好

是到最後還有很多的小干貝喔

IMG_9139.JPG

 

8702D86A-E842-49AF-A5AF-2427261E227A.jpeg  

母親節套餐~波士頓龍蝦海膽燒

龍蝦肉上面鋪滿一層炙過的海膽

香氣十足

龍蝦比我的手掌還大

上曾的海膽醬嚐起來

香香鹹鹹,香滑口感,讓人想多吃幾口

搭配 龍蝦肉更能襯托出龍蝦的鮮甜味

蝦肉非常的Q

我很喜歡這道龍蝦海膽燒

IMG_9151.JPG

 

IMG_9152.JPG

  

CF1872F1-C058-400F-AD93-607C5D5B645E.jpeg 

 

IMG_9155.JPG

母親節套餐~清蒸季節魚

魚肉細緻甜美,軟嫩中帶有彈性

夾著淡淡的清酒香

完全沒有魚腥味

湯汁的部分非常清甜

千萬別浪費了一定要喝它

F9D7DFFF-35BA-4C92-AAF4-C02939833D6A.jpeg    

母親節套餐~龍蝦螯味增湯

這個味噌湯不會嫌

很符合台灣人的口味

而且會回甘

螯的部分已經有處理過可以輕易的剝開

蝦螯非常的飽滿

肉質比蝦身的肉還要甜些

這份母親節套餐真的很超值

而且份量非常夠

一個人吃會太多

可跟其他的人一起分享會比較好

IMG_9164.JPG

 

B421DE81-ABD2-455F-9625-9BE8384E0830.jpeg   

這是我們另外加點的

鬆露安格斯牛肉握壽司 95元

牛肉香嫩,配上松露更能提味

這個也是我跟老公最愛點的一道菜

日本星鰻握壽司 95元

肉質非常的細膩,加上微甜的日式烤肉醬

一入口就散開來滿嘴的香甜

鮭魚控的我們,每次來日本料理店也一定要點的鮭魚肚握壽司 45元

新鮮的鮭魚肉 

就是這麼的甜美順口完全沒有腥味

御閣手作壽司 的握壽司次寸非常的大

 魚片 厚度也很足夠

來這邊千萬不要錯過他們的握壽司

IMG_9143.JPG

 

IMG_9142.JPG

 

IMG_9148.JPG  

海膽手捲 180元

口感滑順

IMG_9147.JPG 

 

E50E31BD-282A-4758-B45A-D8FB3937C1C7.jpeg  

魚卵軍艦 45元

魚卵簡直是 多到爆炸

一到桌上就掉下來了

份量真的太多了

魚卵一顆顆在嘴中快速的爆胎

整個就是大滿足啊

075026BB-1495-496F-A305-C5B211769C30.jpeg  

蒜頭蛤蠣清湯 100元

也是我很喜歡的一道湯品

蒜頭香氣融入整個湯汁裡面

每1顆蛤都又大又肥

整個碗裡都是滿滿的蛤蜊

吃完壽司之後喝一碗熱湯暖暖胃

感覺特別舒服

151900EB-AE03-49E5-80BB-69842941B995.jpeg

 

80E52FAA-51CC-4133-B2CB-15C8B281A42D.jpeg   

整個用餐完之後服務人員會幫忙收拾桌面

送上店家贈送的甜品

今天的甜品是紅豆湯

微甜不膩 還蠻好喝的

IMG_9167.JPG

御閣手作壽司 

用餐環境舒適

食材好又新鮮

產品的性價比非常高

服務上也不錯

如果想要吃飽又吃好又不想花太多錢

可以點他們的丼飯吃吃看

推薦給吃日本料理的朋友

有機會可以試試看喔

 PS:此次為愛評體驗券特別邀約體驗活動


  店家資訊

文章標籤
創作者介紹
創作者 fardel 的頭像
fardel

懶豬部落格

fardel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()