IMG_6964.JPG 

用餐時間:2017年8月

說起台中的燒肉店 

從大間到小間的店真是多到不勝枚舉

家家各有自己的特色

這次來到南屯區的岩手日式炭火燒肉

算是少數還使用炭火烤肉的燒肉店

店面在公益路旁邊的街道裡面

小小的店面招牌

要稍微留意一下才找得到

晚上走進一樓店內頗有居酒屋的fu

IMG_6928.JPG  

一樓部分有吧檯可以坐

可以一邊烤肉一邊跟師傅聊天

IMG_6930.JPG  

 

IMG_6926.JPG  

二樓部分用餐的空間比較寬廣

簡單的裝潢又很有個性

呈現不一樣的日式風格

IMG_6909.JPG

這邊無論是兩三個好友或是團體聚餐都很方便

店內還備有包廂

提供給重視隱私或不喜歡被干擾的朋友使用

IMG_6918.JPG

 

IMG_6922.JPG  

 

IMG_2781.JPG  

菜單的部分像扇子一樣

菜色都是用單點

想吃什麼就點什麼

用自己的預算去吃自己喜歡的料理

這也是店家經營的理念

IMG_2782.JPG  

有些食材是當日限定供應

數量有限,不保證一定吃得到

IMG_2791.JPG  

菜單的選擇非常的多
有沙拉、蔬菜

牛肉、豬肉、雞肉、海鮮

飲料跟酒的部分當然也是有的

(開車不喝酒,喝酒不開車)

IMG_2790.JPG  

 

 

IMG_2789.JPG  

 

 

 

IMG_2788.JPG  

 

 

IMG_2787.JPG  

 

 

 

IMG_2786.JPG  

 

 

 

IMG_2783.JPG  

 

 

IMG_2784.JPG  

 

 

IMG_2785.JPG  

泡菜(60元)

他們的泡菜是日式口味

甜酸辣味道調和的恰到好處

清脆好吃

IMG_2778.JPG

烏龍茶(60元)

就一般的無糖烏龍茶 

IMG_2779.JPG

烏梅汁(80元)

不會太酸甜度也還可以

IMG_2780.JPG  

明太子干貝(240元)

鹹鹹香香的明太子搭配甘甜的干貝

干貝很嫩,還不錯吃

IMG_2777.JPG  

鮭魚飯糰(60元)

他們會另外再幫你烤一次

烤得外皮帶些酥酥的

鮭魚的味道沒有很重

感覺上比較普通

IMG_6948.JPG

辣醬的部分是店家自己做的

很香而且非常的辣

沾在飯糰上憶起吃很適合

喜歡吃辣的朋友記得跟店家要一份

IMG_2764.JPG 

鮮蛋拌飯(80元)

一整個就是日式醬油拌飯的概念

不過我吃得不是很習慣

IMG_6959.JPG

 

IMG_6961.JPG 

這裡的爐火是用備長炭

我比較喜歡這種炭火下去烤肉

會有一種特別的烤肉香氣

烤肉就是比較香

雖然火候比較不好掌控

不過這裡會幫忙代烤

所以比較不用擔心這個問題

IMG_2767.JPG 

玉米筍(120元)

新鮮玉米筍加上簡單的調味料

烤熟之後水份依然保持完整

新鮮多汁

IMG_6951.JPG

  

IMG_2761.JPG 

山藥(100元)

山藥就要稍微烤乾一點

酥酥脆脆用裡面帶有山藥的黏液

類似薯條的香氣

讓人忍不住一口接一口

IMG_6957.JPG

 

IMG_2746.JPG 

塩蔥牛舌(360元)

非常彈牙的口感

肉質卻是細緻的

加上蔥香

好吃喔~

IMG_2776.JPG  

 

IMG_2766.JPG 

岩手日式炭火燒肉會有專業的職人幫你代烤

店內客人不多的時候可以全程烤完

但是若是店裡面人比較多的時候

就會輪流幫客人烤

但基本上不會放任不管

讓你自己一直烤

IMG_6965.JPG 

烤網的部分 

幾乎每考一道就換一次

IMG_2763.JPG  

牛小排(320元)

口感柔嫩甜美

肉質好,簡單的調味就很好吃

IMG_6953.JPG

專業的烤肉達人 

烤起來就是比較好吃

IMG_6971.JPG

 

IMG_6973.JPG 

松阪豬(260元)

肉片的厚度夠

我喜歡把松阪豬烤的稍微帶點脆度

QQ脆脆帶點奶香味

很棒

IMG_6955.JPG

 

IMG_6978.JPG

 

IMG_6980.JPG 

可生食花枝(220元)

這是可以生吃的花枝

所以也不用烤得太熟

吃起來鮮嫩有彈性

海鮮的甜度也有

IMG_6981.JPG

 

IMG_2754.JPG  

和牛橫膈膜(320元)

口感很有咬勁,可是肉質是很嫩的

雖然比較有肉味但是越嚼越香

是香氣比較重的一道烤肉

IMG_6982.JPG

 

IMG_6984.JPG  

嚴選牛盛合(4種)(980元)

右下方比較大片的是牛肩胛肉

肉質很有彈性

右上方是厚切菲力

肉質非常的嫩而且不會柴

左上方是和牛牛肋條

很有咬勁,卻不會讓你咬不動

下方這一大塊是和牛菲力

比起剛剛的厚切菲力更加的鮮嫩多汁

肉汁香甜

咬兩下整個肉就化開了

真的非常美味

這也是今天我最喜歡的一道肉品

IMG_2753.JPG  

 

IMG_2752.JPG

腿肉(220元)

服務人員幫我們烤的外酥內嫩

雞皮的香氣非常迷人

淋上店內特製的醬料

鹹鹹甜甜的更添風味

IMG_6988.JPG

 

IMG_2745.JPG

 

IMG_2744.JPG  

虎蝦(460元)

這蝦子非常的大且肉質飽滿

銷售行為雖然比較粗

但是會比較有彈性 

蝦肉的香氣很明顯

可以享受到大口吃肉的快感

IMG_2750.JPG

 

IMG_6995.JPG

 

IMG_2749.JPG   

 

IMG_6997.JPG 

三角骨(150元)

最後烤的是三角骨

好的焦焦酥酥的

咬下去又香又脆的口感

非常的涮嘴

這個當下酒菜也非常適合喔

只可惜今天騎車沒有喝酒

(飲酒過量,有礙身心健康)

IMG_6983.JPG

  

IMG_2743.JPG 

岩手日式炭火燒肉

菜色選擇多樣化

價位從低價到高價都有

消費者可以依自己的預算及個人喜好

點自己想吃的料理

還有有專業人員幫忙烤肉

食材品質也有一定的水平

喜歡吃烤肉的朋友不妨參考看看

 

文章來源->http://fardel.pixnet.net/blog/post/12345678

PS:這次非常感謝愛評體驗團的特別邀約活動


 

餐廳資訊

店家名稱: 岩手日式炭火燒肉
 地         址: 台中市南屯區大英街436號
 電         話: 04-2321-5757
 營業時間: 週一至週日,17:00~凌晨01:00 (最後收客時間為凌晨24:00)
 官方臉書: 岩手日式炭火燒肉

 

文章標籤
創作者介紹

懶豬部落格

fardel 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()