懶豬部落格

用餐時間：2016年3月

來自日本大阪的高科技平價迴轉壽司【くら寿司 藏壽司】

就在台中廣三SOGO百貨內

是一家好吃又好玩的迴轉壽司店

為何好玩呢？

繼續看下去就知道了

店面位於14樓

上電梯轉彎就看到了

走道很寬

還有舒適的候位區

左邊是電腦現場取號區

拿到號碼牌後

留意左邊螢幕是否已輪到自己的號碼

不過今天來的時候是平日中午11:30 

所以還沒看見用餐人潮

進門就看到櫃檯

由於我有先預約訂位 

(店內未開放電話預約，要去吃得話，最好使用手機下載APP「EPARK」進行訂位)

先跟櫃台報了姓名跟電話

確認無誤後會先發號碼牌跟餐巾紙

接著便有服務人員來作取壽司盤的教學

現場也會請你試拿看看 

並做簡單的環境介紹

再引導至座位上 

空間走到又寬又明亮 

座位跟坐位間又有短屏遮蔽

舒適又兼顧到隱私

座位多又整齊

看了就很舒服 

前面這區是自助區

冷水、餐具跟醬料都可以自取 

這個就是 くら寿司 藏壽司好玩的地方了

每個座位上頭都有這個鈕蛋機

每丟完五盤空盤

下方IPAD就會出現遊戲

遊戲贏了就會自動掉下扭蛋 

跟一般迴轉壽司不一樣的地方是他們有獨立餐桌

用餐空間寬敞舒適

而且乾淨整齊

餐具跟醬料都已先放在桌面上了 

抹茶粉

取少許沖泡熱水

茶香微澀

喝完非常清爽

又能除口中異味及食物殘留味道

還有用生芥墨下去製做的芥茉醬

不過挺嗆的

怕嗆不要加太多

比一般只用芥茉粉做的醬清香  

還有日式調味料

盒子裡裝的是筷子跟牙籤 

很乾淨

菜單是做立牌式的

有菜色的介紹

大部份每盤40元

少部份是一盤80元

迴轉台上的壽司

每個都有蓋著專利的特殊保鮮蓋「鮮度君」保護著

盤子只要輕輕一拿

上面的保鮮蓋便會打開

特殊菜單

這些菜色大多為現點現做

只能透過餐桌上方的IPAD點餐 

點餐用的IPAD有圖片參考

操作介面也很簡單易懂

點完之後會由上方輸送帶傳送

速度恨快

基本上不太可能被攔胡

餐點要送到前也都會先廣播 

餐點送到記得趕快取下來

干貝握壽司

肉又甜又嫩 

一盤80元 

くら寿司 藏壽司的醋飯酸度是我喜歡的微酸

米粒軟硬適中

濕度也很洽當

鮭魚握壽司

肉質軟嫩

入口滑順甘甜

若是肉片再厚些會更棒 

醃漬鮪魚

帶點鹹味

魚肉一樣嫩

蔥的味道有點重

蓋掉了食材的味道 

鮮蝦

蝦新鮮無腥味

口感偏Q 

北海道秋刀魚

這道算是今天最不滿意的一道

跟之前吃過的北海道秋刀魚差很多

有點腥味

肉質偏柴偏硬

我不喜歡

洋蔥鮭魚

我個人喜歡洋蔥 

鮭魚跟洋蔥挺搭的 

洋蔥的甜跟鮭魚肉的甜巧妙的融合了  

海鮮海膽軍艦

海膽加其他海鮮混合 

鹹鹹甜甜有天然的海味

口感比較豐富 

章魚

Q軟有海的鹹味

熟成鮪魚

口感很嫩

入口即化

但是比較吃不出鮪魚的原味 

基本上還是不錯吃啦

炙鮭魚肚 

魚皮的焦香配上鮭魚肉的甜嫩

還不錯吃 

稻禾壽司 

豆皮微甜有豆香味 

濕度剛好

鰈魚緣側

口感是比較有咬勁的

比較沒什麼味道 

炙烤起司鮮蝦 

可能是烤太焦了

整個吃起來都是焦香味

口感很滑順

若不要烤太焦應該會不錯 

花枝

滑順Q軟

挺新鮮的

海膽軍艦

海膽鮮度還可以

不過甜渡跟濃度比較弱

但畢竟一盤40元而已

這樣表現已經不錯了  

豆乳甜甜圈

甜甜圈外酥內軟不油膩

豆香味十足

跟霜淇淋更是絕配

甜香滑嫩的口感一次全給足 

霜淇淋香濃，單吃也很棒

紅豆泥不甜膩 

口感棉密

這一道甜品雖然要90元

但是真的好吃 

吃完的餐盤記得放入桌邊的洞內

IPAD會自動計算 

每丟五盤就會出現一個遊戲畫面

若是贏了

就會有扭蛋掉下來 

不過我們今天槓龜了 

哈哈 

吃完了直接按IPAD按鍵就會有服務員來幫忙寫結帳單 

拿著單子至櫃檯結帳就可以了

真的很方便 

我們用餐完時已經是中午用餐時段

開始有排隊人潮

建議要用餐前

還是先用APP訂位較好

這次感謝愛評網跟くら寿司 藏壽司的盛情款待 

 くら寿司 藏壽司價格平實

食材用料實在

不過份量上偏小

若是食量大的人

建議點他們的拉麵搭配

會比較有飽足感

菜色部份若可以再多一些品項會更好

不過整體來說還是不錯的呦~

餐廳資訊

くら寿司 藏壽司(台中廣三SOGO店)