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用餐時間2015年8月

開飯川食堂在台北有多家分店

而且頗受好評

現在也到新竹開店囉

地點就在新竹東區的巨城百貨

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巨城百貨佔地廣闊

吃喝玩樂一應俱全

 

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開飯川食堂(巨城店) 位於7樓

店面風格比較現代感

色調色也較活潑

 

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裝潢上簡約時尚

有後現代感的藝術氣息

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桌數不多

若要用餐建議先預約較好

 

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走道部份算寬敞

桌與桌間距離不會太擁擠

用餐環境乾淨舒適

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平日中午用餐時間也是坐到快客滿 

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吧檯有夜店的感覺 

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排放陳列非常整齊 

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開飯川食堂的師傅曾經遠赴四川

研習正統川菜料理

餐點承襲川菜的經典滋味

也配合台灣人口味作些微調

店內也有套餐

從兩人套餐到多人套餐都有

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開味菜是冷盤為主 

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菜色很多種選擇

菜單每半年就會更新一次 

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還有供應飲料

下次有機會要嚐嚐店內人氣飲品

花椒凍鳳梨冰沙 

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這次一樣感謝愛評網與店家招待 

  

體驗內容

品項數量
流口水雞 各1份
翻滾吧!肥腸
剁椒牛肉(附生菜) 2選1
蜜戀梅花豬
豆酥鱈魚 各1份
乾煸四季豆
老皮嫩肉
辣椒蕈菇雞湯
白飯 無限供應

這次是四個人的飯菜組合

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一坐下就馬上加白開水

隨即奉上酸甜順口的蔓越莓果醋

不會很酸,有淡淡莓果香

這道飲料可以解辣消除油膩感

搭配川菜很剛好

一樣可以無限續壺 

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白飯直接給一鍋

可以免費續飯

店家是採用越光米

米粒香Q,粒粒分明

軟度濕度跟甜度也都適中

光是米就先加分了

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流口水雞(320元)

這是店內招排涼菜

雞肉已先去骨

辣度微辣

 

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雞肉嫩又有彈性帶點鹹度

沾上店內特製醬汁

一入口充滿香氣

隨著微辣帶麻的口感呈現

辛香料的天然香氣也漸漸蔓延開來

花生粒則增添口感的豐富性

小黃瓜則增加清爽口感

美食的魅力就是在層層變化中

讓人感覺到美味與驚喜

 

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翻滾吧!肥腸(350元)

這道菜就比較辣了

喜歡吃辣的會很愛

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肥腸先滷再炸

口感Q軟,很好入口

杏鮑菇吸取所有食材香氣

吃起來又彈牙又香

這道菜真是川菜香、麻、辣的展現

非常下飯

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蜜戀梅花豬(300元)

以蘋果泥融入梅花豬肉

有著天然甜香

豬肉口感軟嫩

辣度算小辣

尾韻是青辣椒的新鮮辣香味

讓這道菜有前後截然不同味道呈現

很有戲,也很美味

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乾煸四季豆(220元)

四季豆外酥內嫩

鹹香味恰到好處

不過乾不過濕

這道菜我很喜歡

趁熱吃最好吃

 

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豆酥鱈魚(400元)

 

鱈魚很鮮嫩

魚肉已有些許鹹味

黃豆酥增添酥脆口感

若豆香味再強一些會更棒

這道完全不辣

很適合全家大小享用

 

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老皮嫩肉

就是油炸雞蛋豆腐

外皮酥內餡軟

一樣不辣

小朋友應該會比較喜愛

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辣椒蕈菇雞湯(380元)

這湯真是鮮甜好喝

而且用料又多又豐富

雞肉甜又有彈性

肉質很嫩

筍子也是嫩又脆甜

杏包菇切成片狀

吸飽湯頭後有像鮑魚的口感

剝皮辣椒增添這道湯的甜味跟清香

喝起來不辣

很推薦這道湯品 

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開飯川食堂

每道菜都可以感受到其用心

菜色很有創意

食材好,價格平實

服務也好,用餐環境舒適

想吃川菜的朋友

可以來這邊嚐嚐喔 


 

餐廳資訊

開飯川食堂 巨城店

地   址: 新竹市東區中央路229號7F(新竹BigCity遠東巨城)
電   話: 03-515-2152
營業時間:  
週一至週五,11:30~16:30(最後點餐時間16:00),17:30~21:30(最後點餐時間21:00),週五營業至22:00
週六,11:30~22:00(最後點餐21:00)
週日,11:30~21:30(最後點餐21:00)
官方網站:    開飯川食堂
官方臉書: 開飯 川食堂

 


 

     

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