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用餐時間:2014年10月

【8鮮屋健康鍋物料理】以新鮮健康為經營理念

火鍋湯底也是採自行熬煮方式製作

鍋物食材則挑選新鮮肉品、海鮮及當季蔬菜為主

完全沒有火鍋料等加工品

希望大家吃的安心、吃的健康

【8鮮屋健康鍋物料理】位於BRT藍線澄清醫院站附近

店面很明顯

  

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以健康理念經營的餐廳

同時也有著自己的堅持

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店內空間明亮乾淨

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前後座位安排比較擠一點

但還不至於會彼此推擠到

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店家還貼心提供了候位區

感覺挺溫馨的

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 8鮮屋也提供了很多醬料給客人自由取用

除了牛頭牌沙茶醬外

其他醬料都是店家自己精選天然食材調製的

可見老闆真的很堅持自己要讓大家吃的健康的理念啊

我蠻喜歡他們的和風醬

有芥末的天然香氣又不鹹

沾海鮮吃很對味喔~

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湯頭的部份提供兩種天然湯底

 

讓客人可以自己加高湯

挺方便的

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因為有訂位,店家已經貼心把餐具都擺好了

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因為老闆會擔心塑料材質遇熱釋放出有害人體的物質

 

餐具特地選陶瓷的材質

 

餐盤的設計也很貼心,使用起來很方便

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菜單的部份

湯底跟套餐都有多樣選擇

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也有迷你丼飯

餐點可以內用,也可以外帶

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今天一樣感謝愛評網跟店家的招待

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 我點了翼板牛套餐+味增昆布湯頭  (350+30元)

老公點了經典海陸雙拼套餐+蕃茄湯頭(300+30元)

兩個套餐菜盤的內容都一樣

天然食材為主,沒有加工的餃類

菜盤的菜跟海鮮吃得出新鮮味

我們的食量少這樣的份量剛剛好

但是豐盛度略顯不足

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湯頭是加入多種蔬果及大骨熬煮而成

味覺上比較清淡,但喝起來舌頭感覺很舒服

因為很多化學湯頭喝起來會有舌頭刮刮的感覺

8鮮屋的湯頭真的很天然

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翼板牛肉質很嫩

不錯吃

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海陸雙拼

雪花牛一樣很嫩

蝦子新鮮肉質有彈性

整體都是很新鮮的

只是魚肉的土味比較明顯

挺可惜的

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視好蛋

表面上看似平凡

但是有很多葉黃素,對眼睛是有好處的呦

蛋黃是紅色的,煮熟後口感很Q

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副食我們選拉麵

滑溜的口感,還不錯

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飲料是水果醋,喝起來很順口

冰品是芒果冰沙

很小杯,酸酸甜甜挺好喝的

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想要健康的吃就是要用天然簡單的食材

相對的口感上就會比較平淡

這餐吃起來在味覺上是中規中矩,沒有太多的驚喜

但吃到的是更多的健康

我想這是最大的收穫~

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8鮮屋也提供一些健康食材讓客人購買

像是薏仁,綠豆,紅豆等等

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還有新鮮有機蔬果

價位很平實

有需要的朋友可以順便選購

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推薦給重視養身,想吃的健康的朋友喔~


 

餐廳資訊

8鮮屋健康鍋物料理

電話:04-2463-3130

地址:台中市西屯區福康路39號

營業時間:週一至週日,11:30~21:00

官方臉書:8鮮屋健康鍋物料理


 

 

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