懶豬部落格

食用時間：2014年10月

【Purple宇治抹茶專賣】並無實體店鋪

所以對於我這個抹茶控來說

也是到最近才由愛評網得知有這麼一家專做抹茶蛋糕的店

【Purple宇治抹茶專賣】的原料非常講究

嚴選327年京都老店『丸久小山園』的抹茶粉

『丸久小山園』不但擁有自己的茶園、更是京都抹茶的先驅

每年只在3至5月期間收成一次的珍貴茶葉

讓抹茶口感更顯醇厚柔和

奶油的部份是用法國進口的手工ÉCHIRÉ 艾許奶油

這次體驗的內容我選擇了~抹茶生巧克力-十淬

一收到宅配寄來的蛋糕便迫不及待的開箱

蛋糕比想像中還要小盒

但包裝很漂亮呦

外盒是高貴的紫色搭配燙金的山茶花

很華麗又有質感

蛋糕目測約4吋大小

這美麗的墨綠色就是我愛的抹茶呀

上面的白色山茶花因為宅配運送略有散開

但還好不影響整體美觀

盒子的設計很貼心

內部金色紙盒可以整個取出來攤平

不會破壞蛋糕本體

周邊也塗滿了抹茶生巧克力啊~

好開心啊

用家裡的水果刀就可以切的很漂亮

很扎實的蛋糕，總共十層

主要是由抹茶生巧克力、巧克力、抹茶海綿蛋糕、及莓果醬

層層疊疊組合而成

這十層堆疊的很平均又很整齊

真的是很費工啊

外層的抹茶生巧克力真是太銷魂了

高級抹茶果然就是這種濃醇清新的鮮綠味道

茶香味很濃，帶一點微苦卻不澀

內部的海綿蛋糕口感紮實綿密

不會減低抹茶的芳香氣味

咀嚼到最後苺果醬的微酸口感才會竄出來

中和了濃郁的口感，增添了清爽的感覺

我好愛喔~好吃

配茶喝也很棒

若是想吃鬆軟一點的口感

可以切好後先在室溫放個6~10分鐘

由於Purple宇治抹茶專賣沒有實體店面

加上這次體驗沒有看到價格表

所以可以直接打電話跟店家詢價訂貨

或是透過FB詢價跟訂貨

喜歡抹茶的朋友可參考看看喔

送禮也很適合呦~

PS~我之前有去京都『丸久小山園』的茶屋看過它們的抹茶蛋糕

小小一塊要台幣兩百多元，大概給大家參考一下

 店家資訊

Purple宇治抹茶專賣

電話：04 2301 5998

地址：台中市西區英才路447號

營業時間：週二-週日:11:30 - 20:30

FB：https://www.facebook.com/purple520520/timeline?ref=page_internal