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用餐時間:2013年6月

魚麗,是一家以天然健康新鮮食材,

少化學添加物,用健康理念來經營的餐廳

食材都是當天新鮮採買

每道菜看似平凡無奇

但吃起來發現每道菜都有把食材原本特色呈現出來

加上少許的調味技巧

展現出每道菜的層次感

吃得出原味與調味間的最佳的搭配~

一進門的櫃檯

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將餐廳與書店結合,吃完飯還可以有個悠閒的時間看看書,我挺喜歡的

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還也販賣文具用品

 

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每天的菜單都不一樣

菜單看似平凡,但平凡的菜才能考驗廚師的功力啊

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今天是多人聚餐提早預約

所以有多準備幾道菜單外的菜

招牌菜桂花鹹水鴨

鹹香豐美,鮮爽不膩,是對這道菜最佳的詮釋

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鍋塌魚盒

這套菜挺費工的

魚與豬肉的完美結合

這道菜真的好吃

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 芝麻香醋杏鮑菇

這道菜關鍵在芝麻醬

真的太香太爽口了

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紅糟蝦仁炒蛋

口感很滑順

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干貝醬蘆筍

沒想到蘆筍跟干貝醬這麼搭

這干貝醬的小魚乾好香啊

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開陽長豆

一樣好吃

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豬油香潤地瓜葉

這是我吃過最最好吃的炒地瓜葉了

香氣讚,而且不油膩

平凡的菜能有這麼不凡的表現

真的是很有心的廚師才做得出的菜

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冬瓜鮮菇湯

很捨得用料

食材本身就讓這道湯又香又甜

口感氣味很協調

好喝

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飯後甜點

紅茶戚風蛋糕,我不是很愛

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店家也有賣一些週邊商品

別小看這些東西

這可是店家主人走遍台灣,嚐過無數商品,最後精挑細選出來的

這些也都是店家用來烹調的食材跟調味料

以健康天然為訴求

若有需要,很推薦可以順便買

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店內用的冠軍米

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紅茶

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這干貝醬有不辣,小辣,中辣,大辣

很香,拌麵,炒菜都很棒

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北台灣啤酒,喝完他之後,會覺得之前喝的啤酒是啤酒水

北台灣啤酒麥香濃,口感滑順

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雞牌醬油

無化學香料添加,遵古法製的醬油,也是店家拿來做菜的主力醬油

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純手工最天然的麥芽糖

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寺方鮮奶,吃到鮮奶最真實的味道

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店家自製臘肉

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魚立共同廚房以江浙菜為主

的菜餚偏向清爽

所以口味不會很重

若喜歡清淡飲食又喜歡被書香圍繞

蠻推薦來這邊用餐的喔~


餐廳資料

魚麗共同廚房

地址:40341台中市西區民權路177巷1號1樓

TEL:04-22259811    FAX:04-22257941

營業時間   午餐:12:00~14:00
                 晚餐:18:00~20:00
                 午茶:14:00~17:00
                 開放時間:11:50~21:00,無線上網,週三公休。


 

 

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