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用餐時間:2017年7月

一般人對漢堡的印象,第一直覺就是垃圾食物

但今天來到的這個地方

會讓人徹底顛覆這個刻板印象

其實啊~漢堡一樣可以美味又健康營養的

Mississippi Burgers 密西西比完美漢堡

位於精明一街商圈附近

擁有寬闊的庭園空間,充滿綠意

在這樣的環境下,令人感到格外的舒適放鬆

享用美食,也享受環境

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店內簡潔明亮又寬敞

紅白相間的設計,透露著異國風情

悠閒之中,又充滿著熱情與活力

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吧台的設計非常的大方

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遠離喧囂的大馬路

在這清靜小巷弄的庭園裡 

悠閒的享受午後時光

用餐當下,整個心情也發光了起來

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菜單的部分除了漢堡之外 也有其他像千層麵、點心、飲料、沙拉可以選擇

漢堡從200多元起跳

以這個商圈來說算是滿平實的價位了

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今天點的主廚特製沙拉 (140元)

新鮮的五蔬果

完全沒有苦味的生菜

加上些許橄欖油便很美味

瑪莎瑞拉濕起司的部分也很加分

微酸滑順的口感

咀嚼之間又飄著奶酪的香氣

清新的田園氣息,療育了繁忙的都市人

還不錯喔~

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另外...因為店內講求健康的飲食

所以在調味上比較偏向清淡

但是別擔心,如果你的口味比較偏重的話

店家備有各式的調味料跟醬料

可以依照個人的口味去添加喔~

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主廚特製蔬果汁(160元)

店內的果汁都是現打的新鮮果汁

今天的紅蘿蔔汁非常的好喝

完全沒有紅蘿蔔的菜味

順口清新又不會過甜

現在很多餐廳都不做現打果汁

這一點真的是蠻難能可貴的

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另外老闆也出示給我們看

他們所用的蔬果都是有產銷履歷的

因為老闆希望大家能夠吃得健康又美味

在食材上老闆是完全不妥協

真的是很有良心的店家

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蛤蠣巧達湯

味道濃厚,口感清爽

淡淡的奶香加上海鮮的鮮美

還有天然的蔬菜甜味

味覺上很協調的一道湯品

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水牛城炸雞翅 (160元)

這一道菜,我非常的推薦

雞翅炸的火候剛剛好

肌肉軟嫩香滑

雞肉上紅色的醬料 

帶一點微酸適度提出肌肉的甜味

同時增添口感上的清爽

最重要的是你一定要淋上店家附上的白醬

淋上白醬汁後味覺口感更加升級

微酸的起司完全融入雞肉與醬料裡

口感層次非常豐富

從來沒吃過這麼好吃的炸雞翅

連不吃雞翅的老公都吃了好幾隻

如果你喜歡吃雞翅的話千萬不要錯過

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主廚特製牛肉漢堡(350元)

雖然外表看起來跟一般的漢堡沒踏大差別

實際上食材的差異非常的大

漢堡用的麵包是老麵發酵製作而成

口感上比較飽滿

同時也不會犯胃酸

吃美食也要照顧你胃

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培根的部分烤得相當酥脆

鹹度剛好,很香啊!

鳳梨片的部分,用的是新鮮的鳳梨切片

不是用鳳梨罐頭喔~

為的是讓消費者能夠吃得更天然健康

同時天然的鳳梨酵素也能夠幫助消化

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漢堡肉的部分更是大有來頭

是整塊牛排下去切塊

用店內的絞肉機將牛肉絞碎

為的是讓漢堡肉呈現出牛肉的天然鮮美

因為新鮮,所以漢堡肉是可以不用全熟

沒有過多的添加物

純粹是牛絞肉加少許的鹽巴提味

吃這道漢堡

讓我想起了在日本吃到好吃到漢堡排時的那種驚艷感

原來漢堡肉是這麼美味

鮮甜又多汁

不會乾乾柴柴的

這跟麥XX的漢堡肉也差太多了吧!

它的品質跟口感 

就像我們吃排餐的感覺一樣

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食材的部分,連番茄的選擇,老闆也不放過

左邊是密西西比完美漢堡所用的番茄

右邊是一般市面上便宜的番茄

品質跟口感上就是有差距

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水牛城雞肉漢堡(220元)

中間包的是雞胸肉

但是他們的雞胸肉不會乾柴

有彈性一樣有肉汁

記得一定要淋上他們的醬汁

會更加順口

整個漢堡吃起來就是香

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龍膽石斑魚漢堡 (450元)

這魚排的厚度將近3公分

面積快要接近兩倍漢堡麵包的大小

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微微的焦香散發魚肉的天然鮮味

搭配醬汁增添滑順細密口感

更提出了魚肉的甜

吃完後整個口腔裡依舊感覺很清爽

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牛肉義式千層麵(350元)

一上桌就聞到濃濃的起司香氣

中間夾著麵皮還有牛絞肉 

牛肉因為有炒過

香氣一點也不輸給起司

鹹度調和的恰到好處

兩種香氣在嘴巴層層疊疊的不斷湧現

滑順還有彈牙的口感也交叉呈現著

這一道料理層次感非常豐富

又香又美味

也是個人很推薦的一道料理

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Mississippi Burgers 密西西比完美漢堡

食材新鮮,品質講究

烹調上少油少鹽,追求健康美味的飲食

完全顛覆漢堡給人垃圾食物的觀感

有機會可以來體驗一下不一樣的漢堡喔~


餐廳資訊

Mississippi Burgers 密西西比完美漢堡

地址:台中市西區精誠六街1號

電話:04-23293333

營業時間:11:30~14:30,17:00~21:00,週二公休

官網:Mississippi Burgers 密西西比完美漢堡


 

 

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