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用餐時間:2017年2月

同拉麵的本店位於台中大坑

以前經過常常看到一堆人在外面排隊

這陣子在文心路開了家分店

這次因為愛評體驗團特別邀約活動

讓愛吃拉麵的我可以來品嚐一番

店面裝潢走的是日式簡約風格

比較具現代感 

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內部空間算是寬闊

桌椅間距不會太狹窄

出入走動都算方便 

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除了方桌

吧檯也可以坐著用餐

即使一個人來吃拉麵

也不怕尷尬

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飲料區有生啤酒區

還有果汁茶飲區

也有瓶裝啤酒販售

選擇性滿多的

(飲酒過量有礙身心健康) 

「未滿18歲者,請勿飲酒」

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餐具已先擺在桌上了

白開水也已先備好

真是貼心 

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同拉麵菜單很簡單

就兩張而已

一張是麵屋神戶

像是量身訂做的拉麵

湯頭有豚骨、醬油、味增3種可選

湯的味道濃淡也可以依個人喜歡選擇

麵的硬度、湯頭辣度跟配料都可按自己想要的去調整

就像自己訂做一碗拉麵一樣

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另外還有其他制式拉麵

一樣可以依個人喜好調整

只是變化較少

也有單點項目

還有烤物、炸物可以選

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老公點的麵屋神戶 (230元)

拉麵選的是細拉麵

湯頭是豚神,也就是豚骨湯頭

湯汁內容是選基本款

拉麵的硬度也是基本款

辛醬選二辛

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麵的軟硬度我覺得剛剛好

麵條Q滑又能吸飽湯汁

很不錯吃

麵屋神戶的湯汁比較走日本拉麵的風味

湯頭會比較偏鹹

若是吃不習慣,可跟店家要求調整湯頭的鹹度

同拉麵的叉燒都有先炙過

所以吃起來有燒肉的香氣

而且不會有油膩的感覺 

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辛醬不會很辣,但有點鹹度

辛香味比較不明顯

蔥花是拉麵的好朋友

能增添香氣,又不搶走湯汁的風味 

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我點的是同拉麵230元

這款拉麵每天限量50碗

湯頭一樣是豚骨

但是湯汁比麵屋神戶清淡

麵條的部分我選大阪寬麵

木耳非常的脆口 

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叉燒總共4片

兩片梅花兩片五花叉燒 

叉燒都有先炙過所以吃起來非常香

五花叉燒口感比較柔軟,不油膩

梅花叉燒吃起來比較有肉的香氣 

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大阪寬麵比細麵更Q

吃起來有咬勁,吸附的湯汁也比較多

香氣更讚

忍不住一口接一口

我個人比較喜歡寬麵多一些 

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糖心蛋吃起來很嫩

湯頭的部分喝到最後我覺得還是有點偏鹹

但是有去日本吃過拉麵的人

應該會覺得這個鹹度還好

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炸牡蠣(150元)外酥內嫩

完全沒有腥味

而且很大顆又飽滿

也不會太油膩

沾上白色的沙拉醬 

口感會更清爽

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桌上還有調味料可以添加 

不過 對我而言

同拉麵基本上已經算是比較重口味了

所以今天完全沒有加到任何的調味料 

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飲料我們選了火龍果芭樂汁(70元)

還有芭樂汁(60元)

兩罐喝起來芭樂味道都非常的香濃

原汁原味非常的濃稠

不過很解膩

還不錯喝啦~

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同拉麵とともに

整體來說比較偏向日本拉麵的口味 

整碗吃下來覺得非常的香濃

湯汁雖然比較偏鹹一點但是還可以接受

喜歡吃拉麵的朋友

可以參考看看喔~

 


 

店家資訊

店家名稱: 同拉麵とともに-文心店
地         址: 台中市西屯區文心路三段91號
電         話: 04-2317-9059
營業時間: 週一至週日,17:00~凌晨03:30
官方臉書: 同拉麵とともに-文心店

 

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