IMG_9348.JPG

食用日期:2016年11月

傑克船長 Captain Jack 

位於台中市北區

經營進口海鮮宅配

同時也有店面讓顧客現場選購

漁獲食材以中高檔次為主

與外面一般市面上的產品有所區隔

傑克船長只挑選純淨品質好的漁產

從從撈捕、運送到儲蔵每個環節皆嚴格把關

店面外觀有著海洋風情

IMG_9327.JPG

店內非常清新整潔

空間寬敞舒適

還有兩位非常親切專業的大男生來接待

我從以前買海產到現在

還沒遇過這麽舒適的採購環境

讓買海產像是一種購物享受一番

IMG_9299.JPG

 

IMG_9301.JPG 

店內還有禮盒包裝

自用送禮兩相宜

IMG_9296.JPG

傑克船長目錄:

價格部分算是實在

一般上班族也都還能消費的起

也有特價組合

他們店面後方是專業大型的冷藏設備

連儲蔵方式都很要求

前方的冷凍櫃

擺著各種海產

黑金虎蝦規格比一般市面上看到的大好多

而且價格很實惠

IMG_9304.JPG

還有進口大size的國王蟹 

IMG_9309.JPG

比我圓圓臉還要大的圓鱈

除此外還有龍蝦、鮭魚、北海道大干貝及五頭鮑等等

質量真是沒話說

難怪很多董娘都愛來這邊採購 

IMG_9310.JPG  

除了一樓海鮮的販售區跟宅配

往二樓上去便是傑克廚房

簡約舒適,隱密性非常好

四人以上即可受訂包場

不過通常建議6-8人最佳

傑克廚房目錄:

 

IMG_9313.JPG

 

IMG_9325.JPG

這理有提供高檔的私廚饗宴

只要每人1500元的價格

便有兩位專業級主廚為您現場料理

以優質海鮮食材為主

加上無菜單無國界的料理方式呈現

還可依據客人喜好做調整

是不是很享受呢?

不過一定要先預約呦~

IMG_9314.JPG

當然若是不想花太多錢

也可以僅用4百多元來包場享受下午茶餐會

就可享有新鮮優質的海鮮料理

4人以上即可包場

建議6-8人為佳

不過一樣要先預約哦~ 

IMG_9322.JPG

現場還備有美酒

(飲酒過量有礙身心健康)

IMG_9321.JPG  

很幸運能參加「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

這次體驗到兩樣漁獲

一個是南方冰藏國王蟹腳0.6~0.7/枇(1080元)

另一個是藍寶鯖魚1尾(146元)

IMG_9342.JPG  

鯖魚很大一條,是薄鹽鯖魚

已經調味過

所以料理上省下不少麻煩

很適合我這種懶人 

IMG_9332.JPG

本來想用烤的

後來發現我家烤箱太小

只能用煎的

當然也可用蒸的

不過我習慣用煎的比較省事

煎至魚皮金黃酥脆即可起鍋

魚肉柔嫩,濕度剛好

而且是淡淡的鹹味

配飯單吃都很適合

跟平常買的鯖魚便當的鯖魚也差太多了

而且一尾才146,很合算呀!

這品質已超過這個價位了

 

IMG_9336.JPG

國王蟹腳是禮盒包裝

IMG_9340.JPG

至於有多大呢

跟我的手臂一比就知道有多大了吧 

IMG_9348.JPG

這是從南美智利進口的急凍國王蟹

IMG_9349.JPG    

食用前要先解凍

解凍方式很簡單

可以放到冷藏室6-8小時解凍

也可以用塑膠袋套好

活水沖10-15分鐘即可

20161105_130908.jpg 

解凍後延著關節處將蟹身與蟹腳用剪刀剪開

蟹腳部份一樣從關節處剪開

國王蟹的殼很薄

我用廚房用剪刀一下就剪好了

滿滿一整盤螃蟹腳

看了就開心 

20161107_202422.jpg

剪開的蟹腳還是很大隻呀

20161107_202450.jpg

今天來煮個國王蟹火鍋吧

煮的時後湯底先煮滾

其他火鍋料可以先放進鍋內煮

國王蟹要吃的時後再放入鍋內煮 

20161107_202747.jpg

 

IMG_9357.JPG

蟹殼轉成橙紅色時 便可起鍋

不要煮太久

20161107_204912.jpg

煮完後用剪刀剪開即可

蟹肉好大塊呀

20161107_205157.jpg

整個蟹肉很容易就抽出來

IMG_9361.JPG

蟹肉細緻柔嫩

保有彈性不軟爛

而且肉汁甜美無腥味

真是美極了

20161107_205600.jpg

蟹身部份

肉質較為紮實,更富有彈性

一樣香甜鮮美

蟹肉煮完後

火鍋湯底也變得更加清甜 

IMG_9363.JPG

 

20161107_212059.jpg

我們兩個人吃這一份蟹腳

還覺得份量稍多了些

今天又吃撐了 

IMG_9365.JPG

 

20161107_212610.jpg     

傑克船長的海鮮質量好,價格公道

又有漂亮整潔的實體店面

建議可以到現場採購

若是沒時間也可以直接上網訂購

或是直接打電話聯絡他們

都可以幫您宅配到府

若想體驗他們的私厨饗宴

一定要記得先預約哦~


店家資料 

店家名稱: 傑克船長 Captain Jack
地  址: 台中市北區忠明路419號
電  話: 04-2208-2200
營業時間: 週一至週六,11:00~19:00 ※週日公休
官方網站: Captain Jack 傑克船長 - 海鮮宅配/私廚
官方臉書:

Captain Jack 傑克船長


 

文章標籤
創作者介紹

懶豬部落格

fardel 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()