Fotor_14538139084297.jpg   

用餐時間:2016年1月

リ味館(生鮮水產,現烤海鮮) 位於台中黎明黃昏市場

是台中當紅的生鮮水產餐廳

連食尚玩家也都來採訪

店面位於黃昏市場入口處

招牌明顯不難發現他

從店外就可看到生鮮水產

廚房也是半開放式的

看完讓人可以很放心的走進去用餐

IMG_5190.JPG

吧檯前也擺著各式生鮮海產

リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)以提供複合式的日本料理為主

主打生猛海鮮,活物上桌

令很多喜歡吃海鮮的饕客們趨之若鶩

IMG_5214.JPG

室內空間乾淨明亮

座位也不算太多

桌椅的間距稍微小了點

但出入還算方便

IMG_5178.JPG

杯子、碗筷、調味料都是自取 

Fotor_145381444468572.jpg

飲料也是自取

飲料區後面是包廂 

IMG_5179.JPG

包廂內部還算寬敞

有5000元的低消限制

IMG_5230.JPG

牆上幾行字

帶出老闆經營的理念

沒錯,新鮮的東西,吃原味就很好吃 

IMG_5227.JPG

水族箱裡

有著活體彩色龍蝦

真的好大一隻

沒想到在黃昏市場裡

能看到這麼高檔的活體龍蝦

IMG_5181.JPG

還有波士頓龍蝦

IMG_5188.JPG

明蝦每隻都很壯碩肥美 

IMG_5186.JPG

  

IMG_5183.JPG

還有每日限定的隱藏版菜單

就看漁船當日捕撈的漁獲供應

是可遇不可求的美味

今天看到的是蝦蛄

IMG_5184.JPG

活跳跳的,好大隻呀~ 

IMG_5185.JPG  

還有北海道進口的帝王蟹腳

IMG_5194.JPG

還有活凍大草蝦

IMG_5192.JPG  

馬蹄蛤

IMG_5198.JPG

竹蛤跟鳳螺 

IMG_5195.JPG

竹蛤是活的

可以看到牠們還在蠕動 

IMG_5196.JPG  

帶殼鮮蚵

要上桌時才新鮮現剝

是可生食等級的喔~

IMG_5201.JPG

還有鮮蔬 

IMG_5202.JPG  

時值入冬,【リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)】推出了一系列的海鮮火鍋

包括三種版本的海鮮火鍋拼盤
 

$1000好野人的鍋

(明蝦)

 

$3000原味火鍋

 

(波士頓龍蝦)

 

$5000甘苦人的鍋

(野生七彩花龍蝦,每隻足足超過一斤重)

 

鍋底(另+$399)

 

這次感謝愛評網與店家的招待

 
◎體驗內容

品項內容數量價格
好野人
の鍋
基本鍋底 (內容含鮮菇、蔬菜、鮮蝦...等)
1份 NT.399
海鮮拼盤 (含竹蛤、海蝦、明蝦、蚵仔、紅蟳、蛤蜊...等)
※當日食材供應將依現場進貨狀況稍作調整※
1份 NT.1000

 

【リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)】以燒烤、鍋物及日式等三種料理方式

店內菜單還有多樣料理可選

 

價格還算平實

 

Fotor_145381428225797.jpg

招待的小菜是醃蜆仔

是頗具古早味的一道小菜

一入口的鹹味瞬間轉成甘味

好久沒吃到這滋味了

真令人懷念的美味

Fotor_145381488184020.jpg

399元的鍋底一點也不馬虎

滿鍋配菜約莫有十幾樣

還有蛤蠣、白蝦跟丸子 

Fotor_145381449921227.jpg  

好大鍋

我想我們兩個人等一下又要吃不完了

IMG_5207.JPG

  

Fotor_145381467190058.jpg

好野人的鍋海鮮拼盤(1000元)

真是太豪邁了

明蝦還會動

真如店家所說生猛海鮮,活物上桌啊

Fotor_14538139084297.jpg

紅蟳兩隻都是滿滿的蟹黃

大明蝦、馬蹄蛤、生食級牡蠣、蛤蠣跟白蝦

真的好澎湃大方

新鮮看得到 

IMG_5217.JPG   

牡蠣是現剝的

非常新鮮無腥味

是可以生食等級的

煮過後味道一樣鮮甜

Fotor_14538137087569.jpg  

馬蹄蛤也是活的

Fotor_145381385787360.jpg

兩隻紅蟳的蟹黃多到爆 

Fotor_145381365202112.jpg

 

Fotor_145381378433872.jpg      

  

Fotor_145381083524997.jpg 

明蝦好大一隻

IMG_5223.JPG 

非常肥美

比我的手掌還長

IMG_5225.JPG

馬蹄蛤接近我的拳頭大小 

IMG_5226.JPG  

明蝦可以煮火鍋也可以用烤的

我們選擇用烤的

肉質紮實飽滿又很有彈性

蝦肉很甜

另外不得不提一下他們的胡鹽很香啊

帶有天然的藥草香氣 

IMG_5244.JPG

紅蟳蟹黃蟹膏飽滿香甜

肉質部分比較偏軟 

IMG_5245.JPG

蟹螯部份肉質扎實

帶著海味的鮮甜,我超喜歡的

店家還貼心提供剝蟹殼的工具

吃起來一點都不費力啊 

Fotor_145381091920848.jpg

馬蹄蛤煮太久

肉都縮掉了

不過真的好吃,又Q又甜

超級有彈性

咀嚼起來很有滿足感 

Fotor_145381074384596.jpg

蛤蠣約有20顆

每顆都不小

肉質甜美肥嫩 

Fotor_145381077844472.jpg   

丸子用料實在

緊實有彈性

Fotor_145381098291523.jpg

白蝦每隻都很新鮮

肉質肥厚細嫩有彈性

蝦肉甜而多汁

真是太好吃了

我愛上他們的白蝦了 

Fotor_145381106011671.jpg  

這是另外加點的澎湖烤中卷(180元)

跟我的手一比

就知道不小隻了

IMG_5284.JPG

烤的熟度剛好

中卷特有香氣真是迷人

肉質軟Q不乾柴

細緻甘甜的口感

讓人忍不住一口接一口

還有一定要沾他們的胡椒鹽

風味更佳

IMG_5281.JPG

吃到最後還有海鮮粥喔~

服務人員細心幫我們把沒吃完的料撈起來 

IMG_5250.JPG

  

IMG_5254.JPG

打上一顆蛋 

IMG_5258.JPG

白飯已加上胡椒鹽跟蔥花 

IMG_5248.JPG    

把白飯一起放下去煮 

IMG_5264.JPG

然後加上蟹黃

IMG_5269.JPG

 

 

IMG_5271.JPG

攪拌煮滾

便成了一鍋海鮮粥 

IMG_5267.JPG

這粥集合了各式海鮮精華

鮮甜又清爽的口感

再添上蟹黃的香

真好喝

不過這一鍋兩人真是吃不完

最後請店家幫忙打包

隔天早餐又是美味的一餐呀~ 

Fotor_145381050822567.jpg  

リ味館(生鮮水產,現烤海鮮) 

食材新鮮品質好

想吃新鮮海產又不想太傷荷包

リ味館會是個不錯的選擇呦~

PS:海產時價的部份,某些食材單價較高,可先詢價清楚再點菜,以免誤會產生 


 

餐廳資訊

リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)

地       址:

台中市南屯區公益路二段631號
電       話: 0920-808-651
營業時間:
週一至週日,16:00~凌晨24:00
官方臉書: リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)

 


 

 

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

懶豬部落格

fardel 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()