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用餐日期:2016年1月   
 
【囍聚精緻鍋物】位於台北市捷運藍線國父紀念館站1號出口附近
 
就在華視隔壁而已
 
2015年11月才新開幕的店
 
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招牌不是很明顯
 
稍不留意很容易錯過它
 
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走進店內前方是小櫃檯
 
右方是有藝術氣息的候位區
 
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座位與座位間有竹簾子作屏蔽
 
可以減少干擾
 
又不會讓人有壓迫感 
 
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桌間距離夠寬
 
用餐也舒適許多
  
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還有包廂可以選擇
 
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地下一樓也有開放
 
都以包廂為主
 
氣氛更棒,隱密性更高
 
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還未入坐前
 
碗盤醬料便已備好
 
入座後立馬送上熱毛巾及熱茶
 
服務人員還仔細的介紹環境跟菜單的菜色
 
讓人感覺很貼心
 
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醬料部份有胡麻醬、柚子醋、日式醬油
 
胡麻醬適合沾肉吃
 
柚子醋適合沾海鮮
 
日式醬油任何食材皆適用  
 
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還有香辛料可供調味
 
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囍聚以精緻食材鍋物料理為訴求
 
菜單以雙人套餐為主
 
大致分為鮮肉雙人餐及海味雙人餐
 
為了呈現最新鮮的食材 
 
有些特殊食材可是需事先預訂的
 
像北海道鱈場蟹、深海龍蝦等
 
菜單請參考以下連結
 
 
這次很感謝愛評網跟店家的招待 
 
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體驗內容包含以下黃底字的部份

品項內容數量
當日開胃菜 2份
聚盆山蔬 1份
主餐 鮮蝦海鮮+美國Prime穀飼霜降牛 3選1
(不得重複)
鱘龍魚海鮮+本地沙朗
松葉蟹海鮮+美國Prime穀飼牛肋眼
飲料 檸檬蜜 3選2
菊花茶
楊桃甘汁
甜點 依當日提供為主

2份

 
開味菜共兩道
 
一道是宜蘭新鮮捕貨的腳蝦
 
蝦肉新鮮甜美不輸牡丹蝦
 
完全無腥味
 
佐以酸甜桔醋醬更提出肉的鮮味
 
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一道是干貝佐甜蝦
 
干貝肉嫩而味甜
 
搭配爽脆黃瓜及櫻桃蘿蔔,口感更豐富
 
甜蝦一樣又甜又嫩
 
前菜真是精緻美味
 
有日本料理店的水準
 
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盆聚山蔬
 
菜盤匯聚了好幾個品項的蔬菜
 
有香菇、鴻禧菇、玉米、秋葵、龍鬚菜…等
 
非常豐富又健康的菜盤
 
而且都是天然食材
 
沒有人工加料商品
 
 
囍聚希望讓顧客可以嘗到食材的自然原味
 
湯底是採用天然熬煮的雞湯
 
不過也因為純天然的湯頭
 
所以剛開始味道非常淡
 
煮到中段才會比較有味道
  
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現場還會幫忙添加柴魚片
 
增加湯底風味
  
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美國Prime 穀飼霜降牛
 
肉片薄卻很大片
 
新鮮看得到
 
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鮮蝦海鮮盤
 
真是太澎湃了
 
好多種類的海鮮呀
 
一次吃到這麽多
 
真是大滿足 
 
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蝦子由左而右
 
分別是藍鑽蝦、日本甜蝦、明蝦、天使紅蝦、白蝦
 
 
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還有透抽、牡蠣
 
小金桔的部份我個人把它擠到柚子醋中
 
沾起海鮮更添清爽,增加味覺層次感
 
也更提出海鮮的甜
 
同吃再多也不容易膩口 
 
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干貝比50元銅板大
 
是生食等級的
 
不用煮太熟
 
肉質軟嫩甜美 
 
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海鱺跟生食級花枝
 
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蛤蠣與北寄貝
  
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北寄貝真的很大一顆
 
因為囍聚的蛤蠣已經不算小了
 
這樣一比就知道有多大了
 
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明蝦長度也大過我的手掌
  
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飲料我選菊花茶跟檸檬蜜
 
檸檬蜜有著淡雅的檸檬皮清香
 
酸甜的滋味很解膩
 
不過照片拍糊了
 
所以沒放上來
 
菊花茶真是讓我喜歡
 
非常清香
 
天然的甘甜味
 
令人想一喝再喝
 
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霜降 牛肉稍微涮到成粉紅色即可起鍋
 
 
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肉質嫩又甜美
 
沾胡麻醬更好吃
 
這裡的胡麻醬香濃卻不膩口
 
口感清爽柔滑又細緻
 
很棒呦~ 
 
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鮮蝦部分都已經先去殼去沙腸
 
對於我這種懶得剝蝦殼的人
 
吃起來特別開心
 
藍鑽蝦肉質緊實偏脆
 
甜蝦肉質軟嫩甜美
 
明蝦較有咬勁,肉質紮實
 
天使紅蝦肉質甜伴隨有海的鹹味,口感Q
 
白蝦肉質細緻有彈性,味道鮮甜
 
愛吃蝦的老公吃得好開心 
 
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透抽肉質細緻又彈牙
 
咀嚼後更是鮮香
  
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海鱺肉帶點脆度帶些天然鹹味
 
個人還挺喜歡的
 
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蛤蠣肥美新鮮 
 
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北寄貝很Q,很有咬勁
 
一樣很鮮甜 
 
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牡蠣新鮮無腥味
 
汁多味美
 
口感帶著些微的脆
 
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副食點了烏龍麵
 
口感比較滑順偏軟
      

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最後火鍋吃完

還有美味現煮松露粥喔~

材料有白飯,蛋、蔥、松露、海苔

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服務人員會細心把鍋子的雜物撈乾淨 

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然後依序放入食材下去煮 

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一會兒的工夫

美味的黃金松露粥就完成了 

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這碗粥集合了湯底的精華

加上松露提香

喝起來特別

不過比較偏鹹,但還可以接受

基本上還是好吃的 

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最後還會送上熱毛巾

讓你把手擦拭一下

準備上甜點了 

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紅豆湯很濃稠

還有龍眼肉增添香氣

微甜不膩

挺好喝的

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焦糖布丁蛋味濃厚

很香滑順口

但偏甜了些

吃到最後有點膩 

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吃完之後跑到地下樓上廁所

才發現廁所藏著好東西

除了漱口水

還有高檔香水跟護手霜

囍聚真是貼心

讓顧客吃完火鍋還可以香香的出去逛街 

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洗手乳也是用茶籽堂的

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囍聚精緻鍋物

走的是中高價位

食材高級新鮮

用餐環境非常舒適

服務也很好

偶爾來這邊慶賀犒賞自己一下也不錯呀~

湯頭部份我覺得可以再多一些選擇

讓口味較重的人也能樂在其中 


餐廳資訊

囍聚精緻鍋物 

地       址: 台北市大安區光復南路72巷7弄17號
電       話: 02-8773-8335
營業時間: 週一至週日,17:00~凌晨00:30
官方臉書: 。囍聚。精緻鍋物

 

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