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食用日期:2015年10月

「孫家小館」三十三年來上過各大新聞報章雜誌

日本日亞航也將本店列名來台觀光導覽商店

得過獎章無數

下圖取自孫家廚坊官網

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這次很幸運透過1767

嚐到名店美食的大元寶水餃跟燒賣

店家採用冷凍低溫宅配

保溫隔熱也做得很好

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水餃跟燒賣都是純手工製作

連水餃皮也是手工擀的 

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水餃大元寶總共有四種口味

有高麗菜豬肉水餃

韭菜豬肉水餃

蕎麥三鮮水餃

墨魚三鮮水餃

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水餃挺大顆的

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水滾之後便把水餃放入

吃水餃就是這麼方便

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墨魚三鮮水餃

黑色外皮很好辨識

海味很明顯 

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主要成份有豬肉、花枝、蝦仁、鱈魚

蝦仁是一整隻的完整蝦仁

吃的到花枝塊

口感上是一整塊的餡料

有咬勁

有彈性

海鮮味較重

喜歡海味的朋友應該會喜歡

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韭菜豬肉水餃

餃皮Q滑

還未咬開就聞得到韭菜香

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主要成份是豬肉跟韭菜

韭菜成份佔了約五成

碎豬餃肉點綴其間

菜香十足

口感不油膩

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高麗菜豬肉水餃

皮薄餡多

手工擀的面皮口感真是棒

也是我自己最愛的一款

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鹹度剛好

豬肉塊很有彈性

口感大滿足

香氣也很到味

高麗菜增加水餃的甜甘滋味

味覺層次一樣有表現出來

蕎麥三鮮水餃

主要用料有豬肉、蝦仁、鱈魚、花枝

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海味比較淡

海鮮的鮮味與豬肉香味的搭配很協調

水餃皮特別Q,又有蕎麥香

是四款水餃中口感最佳的

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魚子燒賣

內餡扎實有彈性

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內餡紮實飽滿

先蒸過再食用

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用料實在

看的到整隻蝦仁

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香菇塊也不少

咬下去都是一塊塊的食材

滿口鮮香

很滿足呀~ 

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蛤蜊燒賣 

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用整顆蛤蜊下去做包覆

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保留大蛤蜊的完整口味

餡料比魚子燒賣更多更紮實

除了鮮香味又多了蛤蜊的甘甜味

個人很喜歡這款燒賣的口味與口感

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孫家廚坊的冷凍水餃跟燒賣

在口感跟味覺上都有很表現出自己的特色

吃得到實在的餡料

手工餃皮也很令人回味

料理上也很方便

推薦給大家參考~


 

餐廳資訊

孫家廚坊

地址:高雄市前鎮區一心二路202號


電話:07-331-2787

官網:http://www.sunjia.com.tw/


 

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fardel 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Joshua
  • 很棒的分享,歡迎有空也到小弟部落格看看風景喔!
  • fardel
  • 謝謝你
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