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食用時間:2014年12月

説到蝦子,可是我與老公的心頭愛

軟Q鮮甜的蝦肉總是讓人回味無窮呀!

這次體驗的【Mess Maker蝦攪和】

所用的白蝦是無投藥的健康白蝦

依據蝦子的尺寸大小及重量

嚴密監控蝦子的熟化過程

保留蝦子的口感與營養素

讓消費者可以吃的健康又美味

這次能透過愛評網,體驗到自己所愛的白蝦,真是開心呀~

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體驗的內容如下

品項內容數量
蝦攪和冷凍鮮蝦料理禮盒 鐘那席泰式打拋酸辣蝦 各1盒
(10隻/盒)
養身藥膳醉蝦
科爾特斯老薑橙香冷蝦
泰式柬喬莞甜蝦
冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬

【Mess Maker蝦攪和】是透過冷凍宅配運送

收到當天便迫不及待的馬上拆箱

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包裝的非常好

不會因為運送過程有所損壞或湯汁溢出

非常的乾淨

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由於【Mess Maker蝦攪和】老闆本身在泰國學過泰式料理

花了一年的時間

研發了融合台灣當地蔬果與泰國香料的五款口味

這五款都是涼拌口味的白蝦料理

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首先從口味清淡的 科爾特斯老薑橙香冷蝦揭開序幕

調味料成分主要為薑,柳橙汁,檸檬汁,辣椒

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每隻蝦都好肥美啊

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為了不流失蝦子的風味與營養

解凍方式有兩種:流水解凍法、冷藏解凍法

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解凍完成

一整盤肥滋滋的蝦蝦

好開心呀

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蝦膏很豐富

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蝦肉飽滿圓潤

每隻都很肥美

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Mess Maker 蝦攪和的製作過程是冷泡法

因此調味料的部分都有滲入蝦肉

蝦肉飽滿有彈性,很嫩

口味清淡,有著柳橙的清香

蝦肉有些微的酸甜

但是若是柳橙味再濃厚些也許會更顯出此道料理特色

感覺檸檬有點搶味,柳橙味被蓋掉不少

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第二道  冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬

調味料主要成分為:檸檬汁,梅子粉,羅望果醬

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冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬

檸檬清香,酸是溫和的酸

很開胃,不知不覺多吃了好幾隻

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第三道   泰式柬喬莞甜蝦

調味料主要成分有:白酒,蘋果汁,洋蔥,蒜,綠咖哩

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這道蝦因為綠咖哩的關係

剛開始入口是一點點甜

接下來就是嗆跟辣的感覺

綠咖哩蓋過了所有其他食材的味道

不過喜歡激辛口感的人可以試試這道料理

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第四道  養身藥膳醉蝦

主要調味料:紹興酒、中藥材

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非常道地

真材實料看得到

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這一道我很推薦

吃得出真材實料的口感

紹興酒的香氣很醇厚

酒中夾著中藥的香味

微苦的酒襯扥出蝦肉的甜

味覺上很有層次

我很喜歡

過年少不了這道菜

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第五道  鐘那席泰式打拋酸辣蝦

主要調味料:辣椒,蒜,九層塔,打拋醬,魚露,檸檬

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一打開來香氣撲鼻

腦中浮現出我所愛吃的打拋豬

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算是非常重口味的一道料理

比平常吃的打拋豬味道還香

但是真的很辣

吃這道料理配飯真的很適合

一整個非常香啊~

 

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 【Mess Maker蝦攪和】

對於繁忙的主婦而言也是一項福音

出門前拿到冷藏庫

下班回家打開就是一道菜

太方便了~

而且它的白蝦品質真的很棒

也賦予了蝦子不一樣的料理方式跟口味

口味的喜好是因人而異

冷泡蝦的口感比較偏Q軟,比較嫩

跟一般熱處理的熟白蝦,那種彈牙有咬勁口感不一樣

若想嘗試不一樣口味的白蝦料理

可以試試看【Mess Maker蝦攪和】喔~


 

 Mess Maker蝦攪和

FB專頁:https://www.facebook.com/messmaker


 

 

   

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