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用餐時間:2014年10月

一次偶然的機會經過這裡

才發現這家釜喜屋拉麵店

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仔細一看才發現是素食拉麵

很好奇素食日式拉麵會好吃嗎?

拉麵吃得很多

素食的倒是沒吃過,而且這家店只賣素食拉麵

一時興起便走了進來一探究竟

這是間非常小巧的帶著古樸味道的店

釜喜屋拉麵店已經經營十幾年,之前是作葷食

後來材改作純素的

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用餐的桌子很大也很乾淨

空間的安排也不會有擁擠感

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先來看一下菜單

口味還挺多的

全部都是純素的

第一次嘗鮮就先選最簡單的原味-白湯拉麵

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點完之後先到櫃檯結帳

櫃檯旁邊有熱麥茶可以自己取用

這櫃子看起來真的點歷史了

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麥茶喝起來算順口

不會澀

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由於現點現煮

所以要稍等一下

麵送上來了,真的好日式啊

感覺很豐盛,視覺效果很棒

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蔬菜非常的新鮮

帶點海味的海帶芽增加了湯頭的風味

白湯香氣是屬於清新的香味

喝起來口感濃郁,味道協調

美味度不輸一般外面賣的豚骨拉麵湯頭

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素料部份有丸子有豆腐

豆類製帶點鹹,跟清淡的湯頭搭配剛好

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麵條部分又Q又有彈性

挺好吃的

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吃拉麵的正確吃法

就是要用力吸

把麵跟湯汁一起吸上來

發出聲音才正確~呵呵

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老闆提倡吃素

而吃素確實是有很多好處

現代人大魚大肉吃多了

偶而吃個素也是不錯的

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釜喜屋拉麵店是家純素的拉麵店

滿推薦喜愛吃素食的朋友去品嚐看看喔~


 

餐廳資訊

釜喜屋拉麵店

地址:台中市西區中美街447號

電話:04-2326-9190

營業時間:11:00~22:00


 

 

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